Bord de mer
BRANDADE DE MORUE PARMENTIERE

Brandade de Morue Parmentière

Pour cette recette traditionnelle, j’ai associé la morue finement hachée à une onctueuse purée de pommes de terre. J’ai choisi de relever légèrement ma Brandade de Morue avec un peu d’ail.

  • 1 personne(s)
  • 300 g
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Tout savoir sur ce produit

Les ingrédients

Pommes de terre 56%, morue 20%, eau, crème fraîche 4,8%, beurre doux, beurre demi-sel, fibre de pommes de terre, sel, persil, épaississants : gomme xanthane et gomme guar, ail 0,2%, ail déshydraté, poivre, curcuma.

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Conditionné sous atmosphère protectrice.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

RVB C cerné

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes 100g Pour un plat (300g)
Energie 97 kcal / 405 kJ 290 kcal / 1214 kJ
Matières grasses 4,4 g 13,2 g
dont acides gras saturés 2,9 g 8,8 g
Glucides 9,3 g 27,9 g
dont sucres 0,2 g 0,6 g
Fibres 0,5 g 1,5 g
Protéines 4,7 g 14,1 g
Sel 0,7 g 2,3 g

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Allég brandade

 

le menu équilibré d'Océane

  • 1 part de macédoine de légumes (100g) avec de la mayonnaise (10g)
  • ma Brandade de Morue Parmentière
  • 1 yaourt nature sucré
  • 1 banane

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