Bord de mer
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Brandade de Morue Parmentière

Pour cette recette traditionnelle, j’ai associé la morue finement hachée à une onctueuse purée de pommes de terre. J’ai choisi de relever légèrement ma Brandade de Morue avec un peu d’ail.

  • 1 personne(s)
  • 300 g
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Tout savoir sur ce produit

Les ingrédients

Pommes de terre 54%, morue 21%, eau, crème fraîche 4,8%, beurre doux, beurre demi-sel, fibre de pommes de terre, persil, sel, épaississants : gomme xanthane et gomme guar, ail 0,2%, ail déshydraté, poivre, curcuma.

Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.

Conditionné sous atmosphère protectrice.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

RVB B cerné

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes 100g Pour un plat (300g)
Energie 92 kcal / 385 kJ 275 kcal / 1156 kJ
Matières grasses 4,1 g 12,3 g
dont acides gras saturés 2,82 g 8,5 g
Glucides 8,9 g 20,7 g
dont sucres 0,2 g 0,6 g
Fibres 1,8 g 5,4 g
Protéines 6 g 15 g
Sel 0,85 g 2,55 g

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Allég brandade

 

le menu équilibré d'Océane

  • 1 part de macédoine de légumes (100g) avec de la mayonnaise (10g)
  • ma Brandade de Morue Parmentière
  • 1 yaourt nature sucré
  • 1 banane

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