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Pour cette recette traditionnelle, j’ai associé de vrais filets de morue finement hachés à une délicieuse purée de pommes de terre. Pour une assiette gourmande et équilibrée, j'ai choisi de cuisiner ma Brandade de morue avec de la crème fraîche et un soupçon d'ail pour relever le tout !
Pommes de terre 54%, morue 21%, eau, crème fraîche 4,8%, beurre doux, beurre demi-sel (beurre, sel), fibre de pommes de terre, persil, sel, épaississants : gomme xanthane et gomme guar, ail 0,2%, ail déshydraté, poivre, curcuma.
Les informations en gras sont destinées aux personnes intolérantes ou allergiques.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | Pour un plat (300g) |
| Energie | 92 kcal / 385 kJ | 276 kcal / 1156 kJ |
| Matières grasses | 4,1 g | 12,3 g |
| dont acides gras saturés | 2,82 g | 8,4 g |
| Glucides | 6,9 g | 20,7 g |
| dont sucres | 0,2 g | 0,6 g |
| Fibres | 1,8 g | 5,4 g |
| Protéines | 6 g | 18 g |
| Sel | 0,85 g | 2,55 g |
