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Direction Bologne, berceau de la célèbre sauce bolognaise qui m’a inspiré cette nouvelle recette : des spaghetti nappés d’une sauce tomate au bœuf, aux petits légumes et ma petite touche de l’égrené végétal, une alternative végétale proche du bœuf. Un grand classique aussi réconfortant que gourmand.
Une recette savoureuse sans colorant, source de protéines avec une faible teneur en sucres.
Eau, pâtes spaghetti précuits 26% (semoule de blé dur, poudre de blanc d’œuf, huile de colza, sel), pulpe de tomate 9,6% (tomates, jus de tomates), viande bovine 7,0%, concentré de tomates 6,0%, oignons 5,0%, fibre soluble de maïs, carottes 2,3%, huile de colza 1,8%, égrené végétal réhydraté 3% (eau, protéines de fève et de pois), sel, ail, basilic 0,67%, sucre, paprika 0,38%, origan 0,36%, arôme naturel, épaississants : gomme xanthane et gomme guar, extrait de paprika, poivre noir, romarin, thym.
Préparé dans un atelier utilisant du poisson, moutarde et soja
Conditionné sous atmosphère protectrice.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | Pour un plat (300g) |
| Energie | 127kcal/530kj | 354kcal/1483kj |
| Matières grasses | 5.1 g | 14 g |
| dont acides gras saturés | 1.7 g | 4.6 g |
| Glucides | 13 g | 37 g |
| dont sucres | 2.0 g | 5.6 g |
| Fibres | 3.1 g | 8.7 g |
| Protéines | 5.4 g | 15 g |
| Sel | 0.71 g | 2.0 g |
